Les 7, 8 et 9 octobre dernier, quatre élèves de Terminale Agri option Vaches Laitières se sont rendus à Cournon d’Auvergne à l’occasion du Sommet de l’Elevage. Au-delà d’une simple visite d’un salon internationale sur l’élevage, ce fut une rencontre avec une région naturelle, puisque nous logions au cœur du pays des Lacs et des Volcans d’Auvergne. Au programme de ces trois jours, visites d’exploitation herbagère, découverte de la race Ferrandaise, race locale de vaches mixtes et visite et fabrication de Saint Nectaire fermier, le fromage des rois.